Сухая молочная сыворотка

Людям, ведущим активный образ жизни, спортсменам, танцовщикам, всем, чья жизнь связана с постоянными физическими нагрузками, требуется соответствующее питание. Восстановить силы после напряженных нагрузок помогут продукты, содержащие сухую молочную сыворотку.

Сухая молочная сыворотка представляет собой концентрированный белковый порошок, содержащий 40 - 85% молочных белков – казеина и протеина. Сывороточные белки содержат все необходимые для организма аминокислоты. Молочную сыворотку получают в процессе производства сыра. Полученный продукт кристаллизуют при низкой температуре и отфильтровывают белки. Низкая температура обеспечивает сохранение белками своих первоначальных свойств. Кроме того, в результате обработки сокращается содержание в продукте лактозы (молочного сахара). Сухую молочную сыворотку используют в производстве пищевых добавок, продуктов для спортсменов и людей, ведущих активных образ жизни, а также в лечебном питании. Добавление в продукт сухой молочной сыворотки значительно увеличивает содержание в нем белков, витаминов группы B и кальция.