Vājpiena pulveris

Tā ir iespēja baudīt pienu vienmēr un visur, tā ir iespēja piegādāt pienu uz jebkuru vietu pasaulē un attālums nav šķērslis. Sausais piena pulveris - vislabākais risinājums, ja svaiga piena pieejamība ir ierobežota vai nav iespējama.

Vājpiena pulveri tāpat kā pilnpiena pulveri iegūst piena tvaicēšanas procesā - pienu pasterizē, tad iebiezina vakuumtipa iebiezināšanas iekārtā 68ºC temperatūrā, pēc tam izžāvē izsmidzināšanas tipa kaltē 80 - 100ºC temperatūrā. Pēc žāvēšanas iegūto pulveri izsijā, atdzesē un fasē. Vienu kilogramu vājpiena pulvera iegūst aptuveni no 11 litriem vājpiena. Vājpiena pulvera tauku saturs ir 1,25%, tas satur organismam nepieciešamās olbaltumvielas, minerālvielas un svarīgākās aminoskābes. Izmanto bērnu pārtikas ražošanā, konditorejas un kulinārijas izstrādājumu pagatavošanai, kosmētikas ražošanā.